Una receta muy tradicional y sabrosa en diferentes partes de Kenia es la de Sega Wat, que es un plato cuyo ingredientes principal es la carne de cordero. No todo el mundo puede acceder a comprar cordero, por lo que es un plato muy limitado en la actualidad, aunque si tiene la ocasión de probarlo, es ciertamente muy sabroso y tiene todo el sabor de Kenia.

En casa podemos hacer el Sega Wat de una manera muy parecida, para poder así hacer en casa un plato de Kenia, que es algo muy exótico. Para hacerlo necesitaremos una pata de cordero o trozos para poder hacerlo en una cazuela. En ella agregaremos un par de cebollas, unas guindillas, pimienta negra y también algo de jengibre, aunque no en exceso.

Para darle un poco más de sabor, agregaremos al plato el zumo de un limón. Todo es cuestión de echar los ingredientes, un poco de agua y dejar cocer y que se mezcle todo. Es un plato que mezcla diferentes ingredientes y el sabor resultante es excelente.

Vía|Cocinatipo