En Kenia nos encontramos con una gastronomía ciertamente peculiar, pero no por ello menos sabrosa. Es muy usual encontrar en Kenia platos cuyos ingredientes los conocemos, pero que la forma de hacerlo y el resultado final, son totalmente diferentes. Uno de esos platos es el plátano triturado al vapor. Es una especialidad de Kenia muy sabrosa, aunque suena raro eso de plátano al vapor.

Para viajar a Kenia y probar nuevos platos hay que saber no juzgar la comida antes de haberla probado. El plátano al vapor se hace de una manera similar a las verduras y luego simplemente se tritura. Se puede comer solo o acompañando a otras comidas. Tiene una textura diferente al plátano que conocemos normalmente.

Lo ideal es hacerlo con plátano maduros, que son los que tienen una mejor textura y un sabor más dulce. Si quieres probar algo nuevo, el plátano triturado al vapor, es ideal para ello. Seguro que te apetecerá repetir tras haberlo probado, ya que su sabor es muy peculiar.